福州晋安小吃美食攻略
晋安区作为福州的文化腹地，汇聚了众多地道闽味小吃，以下为必吃清单及实用攻略：
- 鱼丸：推荐店铺「永和鱼丸」，选用新鲜鱼肉手工捶打，汤头鲜香，口感Q弹，人均约15元。
- 肉燕：非遗美食，皮薄馅嫩，尝鲜首选「同利肉燕老铺」，可搭配拌面食用，风味更佳。
- 锅边糊：早餐必选，米浆现烤后刮入虾汤，鲜滑爽口，推荐「鼎边糊老店」，早6点开售。
- 佛跳墙：闽菜巅峰，需提前预约，推荐「聚春园」品鉴经典版本，预算较高但值得体验。
- 芋泥：甜食爱好者必试，温热细腻，「老福州」家的芋泥甜而不腻，适合饭后甜品。
行程建议：集中逛吃王庄夜市和鼓山镇老街，交通便利且店铺集中。注意部分老店只收现金，建议备零钱。最佳品尝时间为早7-9点及晚6-8点，避开节假日排队高峰。